秋になると、サツマイモの美味しい季節。旬のサツマイモの紅はるかを使って、ふわふわのサツマイモ蒸しパンを作っちゃいますね！
材料
①紅はるか1本
②薄力粉200g
③ベーキングパウダー10g
④砂糖大4
⑤溶き卵1個
⑥牛乳150cc
⑦サラダ油大1
作り方
①紅はるかを1cm角切りして、水に入れて、アクぬきしておきます。
サツマイモの水分キッチンペーパーで水分を拭きとり、ボールに入れ、砂糖大2をまぶしておきます。
②薄力粉とベーキングパウダーをボールにふるい、もう一つのボールに溶き卵、砂糖大2、牛乳、サラダ油を加え混ぜて、ふるった粉も加え混ぜます。
③サツマイモに砂糖をまぶしておくと水分が出てきます。サツマイモと②を1つにして混ぜます。
④ボールに生地とサツマイモを1つしたら、カップに8分目まで入れ、強火でフライパンに3cmほど水を入れて、蒸し器の上にのせ、蓋して14分15分くらい蒸します。
⑤竹串を刺し、サツマイモの柔らかさを確認したらOK。
サツマイモのふわふわ蒸しパンの完成です。冷めても美味しいので、小腹が空いた時にはいいと思います。
蒸し器でやる方法もありますが、フライパンの方がやりやすいと思い、今回はフライパン方式にしました。
是非、簡単なのでお試しあーれ！
さつま芋から出た水分は、捨てるんですか？一緒に入れるんですか？
🍠さん、アンニョン😊作る気まんまんのコメントですね！砂糖をまぶして5分したら水分が出ます。その水分も入れてくださいね！何しろ、1cm小さくサツマイモを切るのがポイントです。
ねっとりとした安納芋が1番美味しけど、今回は近所で買った紅はるかになりました。
美味しく作れるように🍠パワーを送りますね！
蒸しパンミックスで作っちゃう。せっかく教えてくれたのにごめんね。
さつま芋の水分は捨てないからね🍠⤴️
美味しくな～れ🤣
今日こそ作るぞ～🍠 と、安穏芋とミックスを買ってレジに並びましたら、お財布忘れてて又作れません😭
夏から秋のバッグに代えて、お財布を入れ忘れたのね。よくあるよね？そうゆうの。😭
やる気満々🍠さん、やる気満々さんだから、やる気なくさないでね。💪
次回、やる気満々のサツマイモ蒸しパン、チャレンジしてね！
応援してます。笑