窓の外を眺めながら…

【お店】백종원シェフが行く江原道・束草の「フェクッス」

江原道・束草の漁港を訪ねた백종원シェフ。フェクッスで有名な店に入ってビックリです!

その日漁港で獲れた新鮮なカレイを、さばいて提供されるカレイのフェムチム。量がハンパないですね〰。イカのスンデも食べてみたいなー。

4 COMMENTS

魚大好き~💕

これ美味しそう~💕
ピビン麺? 汁なし冷麺? なんか美味しそう~
カオリフェに麺を入れたような感じかなぁ? アジフェ?
この小魚なんだろう~?👀 ヒラメかカレイの赤ちゃんかな?

カレイの刺身も旨そうだね

韓国ではカレイを가자미(カジャミ)というの?
私たちはカジェミと習いましたが…。
江原道の方言かなぁ~

しんちゃん

韓国では方言ではなくカジャミと言います。
北ではカジェミ、私たちもカジェミが標準語だと思っていました。
どちらが標準語で方言なのかは首都が変わった関係でわかりませんが…

標準語も方言

慶尚北道出身の문태준という詩人が発表した詩集のタイトルが『가재미』(문학과지성、2006년)でした。辞書には「가자미」が標準語とされているけれど、서울に住む人も多くが가재미を好んで使っています。

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