伊勢海老が届きました。今日は伊勢海老を使ってパイエリアを作っちゃいますね！
材料
①伊勢海老3尾
②サフラン少々
③水500cc
④野菜の旨みだし1袋
⑤玉ねぎ中1個みじん切り
⑥ニンニク2個みじん切り
⑦アスパラ5cm切り少々
⑧しめじ少々
⑨ミニトマト少々
⑩米250g
⑪オリーブオイル大2
⑫白ワイン50cc
⑬レモン
作り方
①オーブンを200℃に予熱します。
②伊勢海老をキッチンハサミで半分に切ります。
③沸騰したお湯に伊勢海老を20秒程、ボイルします。
④テフロンのフライパンを火にかけ、オリーブオイル大2、ニンニクみじん切りを加え、香りを出します。
玉ねぎみじん切りを加え、軽く炒めます。
⑤しめじ少々、米250g、サフランのエキス、白ワイン50cc、野菜の旨みだし1袋、伊勢海老の茹で汁をバランスよくフライパンに加え、5分程炒めます。
⑥ボイルした伊勢海老、アスパラ、ミニトマトをトッピングします。
⑦200℃で30分オーブンで焼きます。
レモンをトッピングしたら、伊勢海老パイエリアの完成です。
⑧器に伊勢海老のパイエリアを添えていただきました。
伊勢海老は身に弾力があり、プリプリの食感が最高ですね。みそが濃厚で、噛むほどに旨味が染みて来ます。旨味が強く上品な味わで美味しくいただきました。ご馳走様でした。
是非、興味ある方はパイエリアをお試しあーれ！
すんげぇ～ 豪華😍
イセエビをフライパンに放り投げる動画が、また豪快～😊
イセエビのパエリアなんか見たことも、食べたことも無いです～😆
そのまま刺身か、ボイルしたままほじくって食べたいくらい～😘
パエリアと来たら、やはりサングリアですね～ デキャンタでくださ～い🍷
世の中が落ち着いたら、真っ先にアルハムブラのパエリアを食べに行きま～す😍
ご一緒する人～ 手✋を上げて～🙌 Mさんいかが？ あっ、イセエビには負けます
お見事です❗️素晴らしい❗️晩餐会には是非ゲスト参加希望します。(^^)
ブラボー‼️至高の焼き飯‼️海老🦐豪華‼️涎でる〜‼️えっ❓シツコイ⁉️失礼しました。（笑）S