今回のコウケンテツキッチンは、久しぶりの魚シリーズ！ これからの時期にぴったりな鮭を使った鮭のちゃんちゃん焼きをご紹介します！
【材料2〜3人分】
・もやし：１袋
・キャベツ：１/４個（約350ｇ）
・玉ねぎ：１/２個
・ニラ：３～４本
・鮭の切り身：２切れ
・バター：１０ｇ
・ピザ用チーズ：５０ｇ
・粗びきこしょう：少々
・にんにくのすりおろし：１かけ
・みそ：大３
・砂糖、みりん：各大１
・酒：大2
【ポイント】
チャンチャン🎵チャンチャン🎶
【レシピ】コウケンテツのご飯がススム！「鮭のチーズちゃんちゃん焼き」
2 COMMENTS
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ちゃんちゃん焼き大好きです。
北海道の料理だよね。若いころバーベキュー場で北海道出身の仕事の先輩にご馳走になりました。
一匹丸ごと調理して食べたんだけどおいしかったなあ。
北海道では鮭丸ごと一匹とか半身でやるようですね。漁師料理なのかな？
チーズいれるのも良いですね👍お餅と明太子もいれちゃえば良いのに🤣