【レシピ】コウケンテツの豆腐ぷるぷる「とり肉豆腐」の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、出汁いらずで味染みぷるぷる！あたたかいおかずが美味しいこの時期におすすめの鶏肉豆腐をご紹介します。

【材料2人分】
・長ねぎ：1本
・しめじ：小1パック
・木綿豆腐：1丁（350g）
・鶏もも肉（から揚げ用）：250g
・しょうゆ（下味用）：小1
・サラダ油：大1
・好みで七味唐辛子：適宜
●煮汁
・酒：1/4カップ
・水：1/2カップ
・砂糖：小4
・しょうゆ：大2

【ポイント】
豆腐がぷるぷる！とにかくぷるっぷる。

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