私流❤枝豆入り焼きシュウマイ

焼きシュウマイだから蒸し器は不要です。

材料3人分

①豚ひき肉150g
②豚バラ肉150g(5mmに切る)
③水30cc

④醤油大1
⑤酒大1
⑥おろし生姜小1
⑦オイスターソース小1
⑧砂糖小1
⑨胡麻油大1
⑩塩、コショウ少々
⑪枝豆

⑫玉ねぎ半分100gみじん切り
⑬片栗粉大1
⑭市販のシュウマイの皮

作り方
１.枝豆は水で洗いボールに入れてサランラップしたら、レンジで6分チンして、皮をむきます。
２.①②をボールに加え③を加えたら混ぜて揉みこみなじませます。
シュウマイは必ず水を入れることが大切です。

３.材料④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪をボールに加え、混ぜておく。

４.最後に⑫⑬をボールに加えたら、バットに40gずつ分けておく。

スプーンが8gあるので48g前後の量で。

５.シュウマイの皮をのせます。

このように形を整えたら

⑥フライパンに胡麻油を加え、枝豆シュウマイを並べます。

餃子を焼く感覚で水を少し入れ、ふたをして5分蒸し焼きします。

ふたをとり、1分程水分を飛ばします。

大葉の上に枝豆入り焼きシュウマイをのせました。

酢醤油にハリッサをつけて大葉と枝豆入り焼きシュウマイを一緒に食べたら、も～う美味しくてたまりません。笑