私流❤️ニョッキトマトソース

作り方
①ジャガイモを鍋で茹でます。串がさせたら熱いうちに皮を剥き、マッシャーでつぶします。

レンジでチンするより、美味しいです。

②ボールにつぶしたジャガイモに②③④⑤⑥⑦を加え、ひとまとめにします。

③台の2cmくらいの太さの棒状に伸ばします。

④2cmにカットし、丸めてフォークで筋をつけます。

⑤沸騰した鍋に入れて茹でます。浮いてきたら、ボールに移します。

⑥フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え、玉ねぎスライスとベーコンを炒めます。

トマト缶、塩ふたつまみ、砂糖を加え煮込むこと３分したら、バジルを4枚5枚、ジャガイモニョッキを加え炒めながら、パルメザンチーズをかけたら器に盛ります。

⑦器にニョッキトマトソースをのせて、上にバジル2枚をちらし、もう一度パルメザンチーズを軽くかけたら完成です。

是非、ニョッキトマトソースをお試しあーれ！