今年2回目のタケノコ料理になります。今日はタケノコご飯とタケノコバター焼きを作っちゃいますね！
タケノコご飯
材料
①タケノコ薄切り
②人参千切り
③油揚げ千切り
④干し椎茸の千切り
⑤昆布の千切り
⑥ちりめんじゃこ
⑦干し椎茸の出汁
⑧昆布の出汁
⑨醤油大2
⑩酒大1
⑪米2合
作り方
①60分煮たタケノコを小さくスライスし、人参千切り、油揚げ千切り、干し椎茸千切り、昆布千切り、ちりめんじゃこ、ご飯2合を洗い、下準備しておきます。
②鍋に干し椎茸の出汁、昆布の出汁と具材を加え、醤油大2、酒を加え軽く沸騰したら火を止めます。
洗ったお米に、鍋で煮た具材を炊飯器に入れ、ちりめんじゃこをのせたらスイッチを入れ炊きます。
③炊きあがったご飯を器に添えて、タケノコご飯の完成です。
２種類のだしと具材、お米が混ざりあって、美味しく炊けました。春のタケノコご飯は最高ですね。
タケノコのバター焼き
材料
①タケノコのスライス
②バター10g
③ニンニクみじん切り
④醤油少し
作り方
①フライパンにバターとニンニクみじん切りを炒め、香りを立てます。
両面をしっかり焼いていきます。
茹でたタケノコが柔らかくて美味しいので、バターとニンニクみじん切りを入れて焼くと、美味しさが増して春を感じますね！
②器に添え醤油を少しかけたら、タケノコバター焼きの完成です。
今日はタケノコ料理を2品作りましたが、ヘルシーなメニューになりました。
鮭、タケノコご飯、わかめ豆腐の味噌汁、沢庵、キムチ２種類、タケノコのバター焼き。バランスの良いメニューですね。
是非、タケノコ料理をお試しあーれ！
炊き込まないタケノコご飯
タケノコご飯と肉巻きを作る 
春ですねぇ～💕 タケノコ大好きです～
たけのこご飯たべると、どうしても運動会を思い出します～👀 なんでだろう～
これは、朝食ですか？ 夕食ですか？
こんな家庭料理、久しく食ってないやぁ～😞
いいな～ 温かい家庭💕
ヘルシーなので、今日はライトな バドワイザーにしておきます～
ちょ ちょ ちょぎよ～
にょきにょきさん、夕飯のメニューですよ。笑
タケノコのメニューはいつも大人気ですね。
明日、庭で焼肉パーティー。
タケノコご飯を出してあげようかな〜と計画しています。
だって婿さん２人はタケノコご飯大好きなので。笑
バドワイザーですか？
軽いビールで有名なビールですね。
このメニューに合いますね！ビール詳しいな〜
流石です。
投稿者 さん
えっ～ どこの庭？ なんじ頃？ 何人で？ 突然お邪魔しても大丈夫？？？👀😎
あっ ダメだぁ～💦 明日も釣りだぁ～🐡
昨日の晩御飯はレシピを参考にタケノコごはん作りました。
まず、電気炊飯器に入れるので失敗なし。冷蔵庫に残ってた冷凍の鮭をそのままグリルで焼いて、炊きあがる直前に入れました。食が進みお代わりしました。ありがとね💕
うちも作ったさん、タケノコご飯は誰が食べても人気ですね。
昨日、うちも2回目のタケノコご飯を作り婿さん２人もお代わりしました。笑
嬉しいよね〜〜笑