先日はアップルパイを投稿しましたが、今日は大きなアップルパイを作っちゃいますね！
材料
①りんご2個
②砂糖大4
③レモン1個絞る
④バター20g
⑤シナモン粉大1
⑥パイシート2枚18cmタイプ
⑦溶き卵1個
りんごジャムの作り方
①細かくりんごを切り、皮はみじん切り
②砂糖大3
③レモン1個絞る
フライパンに①②③を加え、しんなり煮ます。マッシャーで潰すとピンク色に変わります。
りんごジャムの完成です。
アップルパイの作り方
①パイシートを縦と横方向に、めん棒で伸ばします。
②パイシートをパイの型に線に沿うようにパイカッターで切ります。
③フライパンにバター、12等分したりんご、砂糖、レモンを絞り、リンゴが透明になってしんなりするまで煮ます。
④シナモン粉大1を加え、まぶしたら、火を止め、ザルにあげ、水分を切ります。
⑤パイシートの上に水分切りしたりんごを並べます。
⑥上にのせるパイシートは1cmサイズに切り、クロスにのせていきます。
⑦残りのパイシートをめん棒で伸ばし、平らにして2cmサイズに切り、サイドにのせて、繋げます。
少し残ったパイシートにチョコをのせ、1つだけ、チョコパイを作ります。
⑧溶き卵をパイシートの上に塗ります。
⑨200°に余熱し、200℃の状態で25分焼きます。
⑩アプリコット(りんごジャム)を、焼けたパイの上に塗ります。
大きなアップルパイの完成です。
6分の1サイズにカットします。
ブラック珈琲と一緒にアップルパイをいただきました。小さいサイズのアップルパイも美味しいけど、大きいアップルパイのカットもまた美味しいです。御馳走様でした。
是非、大きいアップルパイもお試しあーれ！
今度は大きいの作ったんだ〜（笑）
上手に焼けて、凄く美味しそう！
手作りのりんごジャムも👍
食べたい。。。(^^)
Sさん、コメントありがとう😊
アップルパイとは関係ないんだけど、お願いがあります。
1月の登山の時、水が必要なんですよ！
Sさん500mlペットボトル4本と、ガスコンロ、お湯を沸かす容器も一緒に持って来ていただければ助かりますが！
大丈夫でしょうか？
スープも作りますが、韓国のミックス珈琲スティックと紅茶パックなど、コーヒーを入れるカップも準備します。
そうすると水が必要になります。負担に思わず、みんなが幸せになり、ホッとする顔を浮かぶ姿を想像したら、喜ばしい荷物と思います。
みんなの笑顔の為によろしくお願いします。
何人かにもお願いはしますが！
師匠の仰せの通りに何なりと。当日、万全に準備して臨みます。(笑)
水とコンロとヤカン？了解です👍(^^)