春になるとタケノコの季節ですが、今日はタケノコの煮物を作っちゃいますね！
材料
①タケノコ小さめ1本
②ぬか
③こんにゃく小1枚細切り
④人参小1本細切り
調味料
①だし汁300cc
②醤油大2
③酒大2
④てんさい糖
⑤鰹節30g
作り方
①タケノコを柔らかく煮ていきますが、大きい鍋に水、タケノコを4枚剥いて、切り込みを入れて60分茹でます。
ぬかを入れホイルをかぶせて煮込みます。
くしが刺されば大丈夫です。
②皮を剥き綺麗に洗い、水にさらします。
③食べやすくタケノコを切ります。
人参、こんにゃくを切ります。
④鍋にタケノコ、人参、こんにゃくを加えます。
⑤だし汁300cc、醤油、酒、てんさい糖を加え、20分煮込みます。
10分煮た状態です。タケノコの香りがします。
⑥20分煮込んだ状態です。
⑦ 冷めたら鰹節をまぶし、器にタケノコの煮物を入れたら完成です。
タケノコの煮物は春を感じさせます。美味しく出来上がりました。ご馳走様でした。
是非、タケノコの煮物をお試しあーれ！
炊き込まないタケノコご飯
タケノコご飯と肉巻きを作る 
わぁ～ 美味しそう～😘 春ですねぇ～
煮物も良いけど～ たけのこご飯も良いし～ 細かくしてご飯に混ぜておにぎりにしても良いし～ もう万能～😊
でも、最後の完成の写真が～ 少し映え感が～残念～💦 高級なテーブルと色がかぶっちゃって～ まっちゃっちゃ～👀😞
まぁ～ 実物は間違いなく美味しいんだろうから～
今日は～ 中生🍺ちゅせよ～ ぐびぐび～行っちゃいそう～👏
にょきにょきっさん、タケノコの煮物は柔らかくて美味しかったよ。笑
テーブルの茶色とかぶって見栄えがイマイチ。
本当だ〜
生中の美味しい季節になりましたね。
ぐびぐび2杯飲んでください。
タケノコ大好きーです。
美味しそうなタケノコの煮物ですな。
昔は私が煮て作りましたが最近はかみさんが業務スーパーで買って来るのしか食べてないなー。
旦那がうらめしやー
あれ、羨ましいですね。
所ジュンさんはタケノコまで煮て作ったんですね！
すごいなぁ〜
なんでも調理する姿勢が素晴らしい〜
春野菜、これから楽しみですね。笑
昔テレビでタケノコの煮る裏ワザやっていました。
皮のまま大根おろしに同等の水に1%な塩で３０分浸す。
その後一分湯がく。
試しては無いですが❗
所ジュンさん、情報ありがとうございます。
偶々、タケノコを買いました。
美味しいタケノコの1品を作ろうかな〜と考えていたところでした。笑
投稿を楽しみにしてくださいね。
春野菜はいいよね。