所ジュンのデュオキャン(10/21)

昨日は自宅をゆっくり出たので、途中ランチをと考えながら走っていたら、以前、月刊「イオ」に掲載された武蔵村山市の寿司屋さんを思い出し、大船渡寿しへ向かいました。

東北朝高出身の店主は、大船渡港の近くで寿司店「大鮨」を営んでいましたが、東日本大震災で被災。高台にあった自宅は無事だったものの、店は津波で流されてしまいました。

半年後の2011年9月に高齢で閉店しようと考えてた先代の経営者から、建物の提供を受け、大船渡からここ武蔵村山で寿司屋を営んでいます。

大船渡から直送される新鮮なお魚は、とてもおいしゅうございました。

月刊「イオ」を見て、前から気になっていたとと話したら、マスターがビックリしていました。

その後、何時もの「湯楽の里」で温泉に入り、同僚を乗っけて、愛川町へ。

金曜日でしたが、結構なキャンパーがいました。

同僚は全く料理出来ないので、私が何時もの燻製、トンテキ、麻婆豆腐etc 等、お・も・て・な・し、しました。