【お店】15日間熟成した「サムギョプサル専門店」動画

ソウルの鐘路にある、熟成肉のサムギョプサルで有名な「고기 연」。名前の意味は〈肉と縁を結ぶ〉という意味らしいです。

15日間、保冷棚で熟成された豚肉が、店のウリですが、各種キムチや５種類のソースが提供されます。　鐘路に行ったら行きたい店の一つですね。