窓の外を眺めながら…

私流❤️コンニャク・竹輪の鰹節

スーパーでコンニャクと大好きな竹輪を買ったので、今日はコンニャク・竹輪の鰹節を作っちゃいますね!

材料

①コンニャク1個250g
②竹輪5本(4cm切り)

調味料

①水100cc
②醤油大2
③みりん大2
④砂糖小1
⑤鰹節15g(5g入り袋3袋

作り方
①コンニャクは一口サイズ、手でちぎります。竹輪は4cm切りします。

②テフロンの鍋にコンニャクを3分ぐらい炒めます。コンニャクの臭みを抜くため油は入れず、そのまま炒めます。

③フライパンに竹輪を入れ、調味料①②③④を加え、蓋して5分煮込みます。

5分したら水分もなくなります。

ほとんど水分がなくなる程度で火を止めます。

この程度でOK。

④火から下ろし、鰹節を混ぜます。

⑤器に添えてコンニャク・竹輪の鰹節の完成です。

これはオススメの味付けです。飽きないし美味しいプリプリなコンニャクと竹輪が合います。おつまみやお弁当のおかずにもオススメです。

ランチに冷やし蕎麦と一緒に食べました。御馳走様でした。

是非、コンニャク・竹輪の鰹節をお試しあーれ!

1 COMMENT

一人もん

良いですねえ~🤣チャチャっと簡単料理。
これならすぐできそうだ。

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