スーパーでコンニャクと大好きな竹輪を買ったので、今日はコンニャク・竹輪の鰹節を作っちゃいますね！
材料
①コンニャク1個250g
②竹輪5本(4cm切り)
調味料
①水100cc
②醤油大2
③みりん大2
④砂糖小1
⑤鰹節15g(5g入り袋3袋
作り方
①コンニャクは一口サイズ、手でちぎります。竹輪は4cm切りします。
②テフロンの鍋にコンニャクを3分ぐらい炒めます。コンニャクの臭みを抜くため油は入れず、そのまま炒めます。
③フライパンに竹輪を入れ、調味料①②③④を加え、蓋して5分煮込みます。
5分したら水分もなくなります。
ほとんど水分がなくなる程度で火を止めます。
この程度でOK。
④火から下ろし、鰹節を混ぜます。
⑤器に添えてコンニャク・竹輪の鰹節の完成です。
これはオススメの味付けです。飽きないし美味しいプリプリなコンニャクと竹輪が合います。おつまみやお弁当のおかずにもオススメです。
ランチに冷やし蕎麦と一緒に食べました。御馳走様でした。
是非、コンニャク・竹輪の鰹節をお試しあーれ！
良いですねえ～🤣チャチャっと簡単料理。
これならすぐできそうだ。