冷凍室に1枚の황태(プゴ)がありました。1枚だけでは少し足りないかな〜と思いアサリとダブルでアサリプゴクッを作っちゃいますね！
材料
①アサリ240g
②プゴ1枚
③大根10cm細切り
④胡麻油大1
⑤残りのプゴの皮
⑥塩小1
⑦あごだし1袋
⑧白ネギのみじん切り
⑨九条ねぎみじん切り
⑩水1500cc
⑪糸唐辛子少々
作り方
①鍋に胡麻油を引き火にかけ、裂いたプゴと大根を炒めていきます。
②別の鍋でプゴの皮と水1500ccを15分煮込み、煮込んだスープを鍋に加えます。
蓋をしてまた10分煮込み。塩とあごだし1袋を加えます。
アサリも加え煮込みます。プゴの香りとアサリの美味しい匂いがしてきます。
③白ネギを加え1分煮込みます。
④味見したら抜群の美味しさです。アサリプゴクッの完成です。
今日はピビンパがおまけです。
プゴクッを飲んだ瞬間、濃厚で美味しい味に思わず微笑んでしまいました。ピビンパとの相性もバツグンです。わが国の料理がやはり口に合いますね！ご馳走様でした。美肌、美容、二日酔いなどに最適なスープです。
是非、アサリプゴクッをお試しあーれ！
わぉ～ 美味しそう～😘
황태(プゴ)と言うんですね～😊 このちぎった状態で、お酢と粒マスタードに付けながら食べさせていただきました～👍昔、共和国に訪問した際に～😊美味しかったな～
それをアサリと煮込んだら～ もう完璧に美味しいじゃん～🤔
今まさに「二日酔い」💦ですが、飲めないのよねぇ～😞 男はつらいよ～
あと、ピビンパの小さな目玉焼きが可愛らしいですね～😆 ちっ 食べてぇ～
明太はスープにすると特に美味しんだよね。あと大根は必ずほしいですね。朝食に胃にやさしい明太スープ、最高だね。
今日でも韓ビニ行って買ってこようさん、プゴクッは美味しいよね！
感動します。😊
きゃべじんさん、명태は生の魚で内臓が付いた状態が明太と言います。
内臓を取り出して乾燥させた状態を황태と言います。
乾燥させた食材は美味しさ２倍。
うちはミョヌリの実家が황태、速草(속초)の名産地なんですよ。
時々、EMS便で韓国食品などが送られて分けていただきます。
私は幸せ者かも。
めちゃくちゃ美味しいスープなので飲ませてあげたいですね！
残念💦
投稿者 さん
ちぇっ～ つまんねぇ～の🤢🤢🤢 うううっ～ ざむねむ～🥶