韓国で話題の달고나커피(タルゴナ・コーヒー) 皆さん、DALGONA COFFEE知ってますか？
달고나は韓国の仁寺洞とかの道端で売ってる、砂糖をカラメル風に焼いたお煎餅みたいなやつのこと。その달고나のようにカラメル感があるコーヒーホイップをのせたドリンクを달고나커피というそうです。
簡単なので作っちゃいますね！
材料
①牛乳300cc
②インスタント珈琲粉大2
③グラニュー糖大2
④お湯大2
作り方
①インスタント珈琲粉大2、グラニュー糖大2、お湯大2をボールに入れます。
②バンドミキサーで3分混ぜます。クリーム状になり、しっかり重みが出て、角が残るぐらいになればOKです。
グラスに冷たい牛乳を8〜9割注いで、コーヒーホイップをのせたら完成です。
上のホイップを混ぜると苦味がガッツリきますが、ミルクと一緒に飲むと、甘めのカフェラテ感と同じかなー！
ココアなら、ココアの粉を入れて、同量のグラニュー糖、同量のお湯を入れて、ハンドミキサーで3分でココアホイップになり、ココアラテになります。抹茶も同じです。同量の粉、グラニュー糖、お湯を入れ、ハンドミキサーで3分。
甘さが嫌なら、グラニュー糖無しでもOKよ。
若者に大流行、インスタ映えにもオススメ。是非、お試しあーれ！
美味しそうですね。
休日の朝には似合いそう。
早速やろ…あ、ハンドミキサーなかったか…
う〜ん…買おうかな…？
ハンドミキサーが無くてもできますよ。インスタントコーヒー大2 お砂糖大2 お湯大2を透明のビニール袋に入れます。空気が入った状態で上の部分をしばります。ビニール袋二重にすると破ける心配なし、4分シャカシャカ 思いっきり振ります。3分くらいでもムース状になります。先端をハサミで✂️きり牛乳🥛の上にしぼります。簡単✨✨
要するにコーヒーをムース状になるまでかき回すんですね。な〜るほど、よーく分かりました。今度やってみまーす✌️