冷蔵庫の余り物でプデチゲ鍋🥘

今日は冷蔵庫の余り物でプデチゲ鍋〜🥘

酸っぱくなりはじめたキムチドッサリ、余った小松菜、大根、ニラ、豚肉、それと魚肉ソーセージ。買ったのは豆腐だけ〜

剥いた大根の皮はキンピラに❗️これイケますよ👍

ご飯のはずが…結局一杯🍺

〆はやっぱりピリ辛おじや、でした🤣

キムチは万能ですね、やっぱり👏最高❣

11 COMMENTS

食いしん坊

ウ~ン旨そう!(^^)
豚バラ控えめ、魚肉ソーセージの存在感が何か良いね~。(笑)
酸っぱくなったキムチ、想像するだけでよだれ(唾)がでる。絶対美味しいでしょうね。食べた~い。飲みた~い。美味しい料理掲載、ありがとう。(^^)

鍋好き

食いしん坊さん
これはまさに、キムチの力💪ですかね❗️

酸っぱくなったキムチもごま油とお醤油などで緩和されるし、余り物でもガンガン🍺が進みますよ〜😍
なかなかダイエットが実現出来ませ〜ん😣😣笑。

〆の雑炊

〆の雑炊がいいね。見てるだけでご飯一杯いけそうだわ(笑)

鍋好き

〆の雑炊さん
出汁がたっぷり出た最後の〆。
これはヨダレものです😋よね。
ラーメンでもメチャ美味しいですね❣️

wikiから引用

在韓米軍基地の多い京畿道議政府市や平沢市が本場とされ、専門店が軒を連ねるが、その由来には諸説があり、朝鮮戦争中やそれ以降の混乱期に在韓米軍部隊からの残飯や援助物資・放出物資に唐辛子を混ぜて作られたとも、米軍と補給を融通しあっていた韓国軍部隊の若い兵士が共同生活をする中で広まったともいわれる。1960年代に、おでんを売った店でおつまみで売ったのが始め。初期には炒め料理だったが、現在の姿に変化した。なお、インスタントラーメンの普及は朝鮮戦争後である。朝鮮の外食メニューとして一般的であり、現在は日本の韓国料理店でも提供するところが多い。肉系のスープに唐辛子粉やキムチなどで辛味を加え、ここで豚肉などの肉、白菜やエホバクなどの野菜、豆腐やトック(韓国餅)、そして特徴であるハム・ソーセージ、缶詰のランチョンミート、インスタントラーメンなどを煮込む。

基本的にキムチチゲと近い料理のため、韓国ではハム・ソーセージ・ランチョンミートなどの象徴的な材料さえ入れば、後は何を入れても「プデチゲ」と見なされる事が多い。最近の専門店ではインスタントラーメンは、最初から投入されるが、そうではなく最後の「締め」で入れる店もあり、特に本場である議政府市の穴場的な店では締めで入れることが多い。最初から入れると、韓国の辛いラーメンに野菜やランチョンミートなどの具を入れて作るのと大差がなくなる。

食いしん坊

ウィキから引用さんへ
素晴らしい解説!プデチゲって韓国のごった煮(B級グルメ)?(^^)
意外と長い歴史があるのですね。その定義も何か?”こんな感じで”位の説明がアバウトで良いですね。まさにB級グルメ!解説読んでいるだけで、よだれが出てしまうのは、何故?やっぱり私は、”食いしん坊!”(笑)食べた~~~い!!!

卵焼きの思い出

私も子育て中、よく韓国料理を作りました。日本の学校に通う息子達に私が伝えたい事。[あなた達は、在日コリアンよ]
納豆、たくあん、梅干し
朝食には定番だけど、卵焼き
これだけは譲れない。塩味の効いたケランチン
友達の家で甘い卵焼きをご馳走になった息子がカルチャーショックを受けたのは、言うまでもなく、中々のものでした。

鍋好き

卵焼きの思い出さん
ケランチム、いいですよね〜❣️
我が家も甘い卵焼きは焼いたことが無いかなぁ〜🥚
子供も幼い頃から昆布だしにちょい塩の味にに慣れていたから お寿司屋さんの卵焼きを口に入れた時、ぺー😛甘っ!て出したことがあった。😂笑

軽いカルチャーショック受けてましたよ😬
我が家の人気は納豆の卵巻きでーす✌️

卵焼きの思い出

うちの子は、甘い卵焼きを作って欲しいとせがみました💦私は彼に[よそ様は、そうでもウチは違うのよ😊]
私は周りと自分との違いを受け止めて、互いを認め会える。自分の底からの気持ちで胸を張って生きていく。公立の中学までは本名で、高校からは彼らの意思に任せました。

卵大好き🍳

卵焼きの味付けは、地域によって違うのでは(・_・?)とずっと思っていました。私は、東京生まれの고향は경상북도です。幼い頃からネギの入った塩味の卵焼きを美味しく食べていました。旦那さんは、大阪生まれの고향は제주도で甘くない卵焼きは考えられないようです(笑)なので結婚してからはずっと甘い卵焼きを作っています(*^-^*)✌

プデチゲ💕

卵焼きで話が弾んでますね〜😋
やっぱり昭和人ですかね〜

巨人・大鵬・卵焼き!みたいな〜笑

私は東京生まれの제주도ですが、ネギ入りの卵焼き!大好き💕
育った環境もあるかも…ですね。
因みにプデチゲ🥘にも卵2個をドーンと落として少し固まったらツマミにしましたよ〜👍

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