魚売り場に美味しい生サーモンがありました。今日はサーモンステーキのクリームソースを作っちゃいますね
材料2人分
①生サーモン2切
②塩、コショウ少々
③薄力粉
④オリーブオイル少々
クリームソース
①生クリーム100cc
②マスタード大1
③バター10g
④玉ねぎスライス少々
⑤しめじ少々
⑥えのき少々
⑦塩、コショウ
作り方
①生サーモンを塩、コショウして薄力粉を両面にまぶします。
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②フライパンにオリーブオイルを加え、生サーモンを両面2分2分、中火で焼いていきます。
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③もう1つのフライパンでバター10gを加え、玉ねぎ、えのき、しめじを塩、コショウして軽く炒めます。
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マスタード大1、生クリーム100ccを加えたら火を止めて混ぜたらクリームソースの完成です。
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味見したらバッチリです。
④器に野菜とサーモンを添え、クリームソースをかけたらサーモンステーキのクリームソースの完成です。
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ガーリックライスと一緒に食べました。
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サーモンステーキのクリームソースが美味しく仕上がりました。ご馳走様でした。
是非、サーモンステーキのクリームソースをお試しあーれ!
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美味しそう~😍 鮭も好きだし、ガーリックライスも好き~👍
クリームソースをかけて、その上にパン粉を振って、オーブンで焼いて~ とかも美味しそう~
なんか、腹減って来た😊
この料理には、たぶん白ワイン🍷だなぁ~
ちょっ ホワイトくださ~い👍 ホッピーじゃないよ~💦
けいじさん、鮭好きですか?
なら、このサーモンステーキはおかわりですね!
白ワインに合うので白ワインも3杯🍷かな〜笑