私流❤蕎麦ピビン麺

作り方
①沸騰した鍋に冷凍蕎麦を入れ、さっと1分茹でたら、ザルに上げ、水で冷やしながらぬめりを取ります。

②次にピビン麺のタレを作ります。

③蕎麦とタレをかけて混ぜたら器にのせて、具材をトッピングします。

その上にピビン麺のタレをかけたら蕎麦ピビン麺の完成です。

蕎麦ピビン麺を食べましたが普通でしたね。

六本木ユッチュンの冷麺は

麺は蕎麦粉を使ってます。スープは牛骨を使ってシャリシャリスープにしてました。

すごく、美味しくいただきました。酢とカラシも足して食べましたが食べたことのない味でした。

リピートしたいと思うほどの冷麺でした。