今日は真夏のぴったりの簡単レシピ。トロロ梅稲庭うどんを作っちゃいますね！
材料2人分
①オクラ
②長芋
③梅干し2個
④稲庭うどん200g
⑤麺つゆ
⑥冷水
作り方
①オクラを1分茹でます。
②梅干しを叩き、オクラもみじん切りにします。
③長芋をすりおろします。
④おろした長芋、自家製梅干し叩き、オクラのみじん切りを加え、麺つゆ大3を加え混ぜます。
味見したら美味しい。
⑤稲庭うどんを茹で綺麗に水洗いし水切りしたら、器に稲庭うどんを添えます。
麺つゆに冷水も加えます。
⑥その上にトロロ梅をかけます。
真夏にぴったりのトロロ梅稲庭うどんの完成です。
梅がさっぱりして美味しくいただきました。御馳走様でした。
是非、真夏にトロロ梅稲庭うどんをお試しあーれ！
またトロトロ系ですね～💕
だ～い好きです😍 美味しそう～😂
でも、これっ、外人さんの前で食べると、どヒンシュク買いますね～💦
ズルズル～ズルズル～って😢
そして、口の周りが、かゆ～い🤦♂️
今朝、TVで夏蕎麦を栽培する群馬県人の奮闘番組を観て、ちょっと感銘を受けました。(^^)
通常、蕎麦の旬は秋！しかし蕎麦が最も好まれる時期は夏❗️若い頃に蕎麦屋の経験があった主人公は、蕎麦屋が喜ぶ蕎麦作りをやりたいと思い立ち、54歳の時に初めて農業に挑戦した。苦節6年目にやっと出来上がった“夏蕎麦“が香り風味共に絶品と、蕎麦屋から高評価を受け、70歳になった現在、畑の規模は当初の90倍（東京ドーム30個分）にまで拡張し全国の蕎麦店に出荷しているんだとか。
これ是非一度味わって見たい‼️(^^)
夏蕎麦どんだけ美味しいんだろう…❓手打ちもやるグルメのMさんは、夏蕎麦食べた事ありますか？一般販売してないのかな、これ食べてみたいな〜。蕎麦愛好家の願望。（笑）
夏蕎麦ってさん、夏蕎麦があるんですね！
勉強になりました。
蕎麦教室は10回程通いました。
山梨県産の蕎麦粉を扱っていると言われました。
ある日、蕎麦屋の店員さんに蕎麦粉は何処の蕎麦粉を扱っていますか？と質問したら、季節によって蕎麦粉は変わりますと答えてました。
多分、6月7月の蕎麦粉が夏蕎麦になるのかな〜と勝手に想像します。
夏蕎麦を食べる機会があれば是非、投稿してくださいね！