今年最後のスジ煮込み

今日は今年最後のスジ煮込みを仕込みました 😀 ✨

一度茹でて灰汁をとって、今から味をつけていきま~す。さて、辛くしようか?甘くしようか? シンプル? 何でもぶっこんじゃう? う~ん、悩むな~ 🤷

(英)

4 COMMENTS

よだれがでるよ~。

美味しそう~!(食べたい)スジ肉の味付けって、なんでも有りなんですか?^^
だったら、いっそのこと”闇鍋”とか。。。笑(責任もてませんよ!^^)

よだれがでるよ〜。

(余計なお世話かもしれませんが)結局、何味に決めたのですか?美味しそうなので、とっても気になります。(^^) 自分もスジ肉作りたいのですが、下茹でしてから、大体何時間位煮込めば、歯の無い入れ歯の年寄りでも食べれる位の柔らかさになりますか?
良かったら教えて下さい。(^^) スジ肉調理初心者より。

レミまま

筋煮込みは、家は醤油味(*´・ω・`)bよ
下茹でに30分位で、にこぼして良く洗い、ふたたび煮込んでからはお好みで二時間弱で〰️✨その際にネギの青い部分とニンニクをいれてね🎵

よだれがでるよ~。

レミままありがとう!(^^)
写真の牛筋に惚れて(旨そ~)、是非自分でも作りたくなった。
関東はやっぱり醤油味なんですね。(了解です。)ありがとう!^^

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