窓の外を眺めながら…

伝統菓子・약과(薬菓)を作りました

ウリナラの伝統的なお菓子、약과(薬菓)を作りました。大切なお友達に食べてもらいたくて…。

うまく出来たかな。

こういう伝統菓子を大事にしたいと思います。

12 COMMENTS

いらっしゃいませ~

韓国のお菓子屋さんで見たことありましたが初めて食べました。しっとりした揚げ菓子に蜜(たれ?)が絡んでいて、可愛くて美味しかったです。売れば良いのに・・笑
次の東天紅で露天出したら~?🤣

素敵な薬菓ですね!

高麗時代からの韓国菓子・薬菓!
手作り最高です。😊
型を持っていて、手慣れてますね。
頂いた大切な友人は幸せ。。。😊

型に合う容器にきちんと
袋詰めして商品として売れますね!
少し幸せ気分になれました。

催促ではありませんが。

私も容器に感心しました。
韓国から取り寄せたのかな?Amazon?かっぱ橋?ダイソー?🤣

袋はクッキーとかも入れられますね。

プロの料理人?

料理の色とセンスが光りますね。写真の写りもGOODですね。
写真見てるだけで食欲がそそります。料理はこうでなきゃ🤣

投稿者

優しいコメントをありがとうございます。
売り物でもプロでもありませんよ。笑
伝統菓子をこよなく愛するただの主婦です。
容器が気になりましたか?
韓国に行けばピッタリサイズの容器を購入できるのですが、今は行けないので試行錯誤の結果、小さなカップのフタの部分を利用しました。(ぴったりでしよ?笑)
まだまだ未熟な手作りお菓子を
美味しく食べてくれた友人に
心から感謝しています( ˘ ³˘)♥

LS

投稿者さん

思わずヨダレが出るほどおいしそうです.
ところで,お尋ねしたいことがあります.御自身で作った薬果の賞味期限はどれくらいでしょうか? 実は,かつて親戚や友人からプレゼントされた薬果が,もらった時点ですでに硬く,申しわけないとは思いつつ,食べることなく捨てたことがあります.しかし技術革新によるのでしょう,かなり日もちするようになりました.冷麺も今ではインスタント食品ながら,かつては焼肉屋でもっとも時間がかかる料理でした.わが家でも麺をほぐすのに半日はかかったと記憶します.エコロジストを気どっているわけではありませんが,なにか危ない薬品がふくまれてはいないか心配です.とは言いつつ,食べてはいるのだけども.なにか御存じだったら,教えてください.

投稿者

LSさん
ヨダレが出るほど…なんて(^.^;
最高の褒め言葉をありがとうございます。

私が自分で伝統菓子を作り始めたきっかけは、
添加物や保存料が入っていない昔ながらの素朴な味を求めて作り始めたと思います。
調べたわけではありませんが、店頭に並んでいる薬菓にも多少なりとも添加物や保存料が含まれているような気がします。
今回は、常温では一週間ぐらいで食べきるように
長期保存は冷凍するように学びました。
店頭に並んでいる薬菓はたしかに固いと思います。
どの伝統菓子も自分で作るとまったく別物に感じますよ。(美味しくて…笑)
これからも一番美味しい瞬間の伝統菓子を
みんなに食べてもらえるように
日々努力していきたいと思います。

蓋の下

あれ好きです。板状の水飴みたいなのにポンポン菓子みたいなのが付いてるやつです。
手作りは厳しいですかね~ 🤣

先日、「新大久保研究所」のごとき友人がいたので聞いてみようかな。どこに行けば買えるのか。

それより、投稿者さん。ふたですか⁉️笑
研究しましたね!
ふたの下が気になります。笑

蓋の下は何もないよね(◔‿◔)

蓋の下さん、
歯につく?(笑)そのお菓子は三河島の丸萬商店さんで売ってますよ。買い物ついでについ買ってしまいます。笑

そう、歯に付くやつ。

丸萬さん?あのマルマンさんですね😊
妹がよく行くそうなので、今度頼んでおこう⤴️ありがとうね。

LS

投稿者さん

丁寧に回答してくださり,ありがとうございました.
むかし食べた韓菓は硬くて食べにくかったのに,最近のはやわらかくて美味しい.きっと添加物のなせるワザではないかと不安を感じながらも食べてしまう.飲みすぎがよくないのは分かっているにアルコールをやめられないのと同じです(かな?).

蓋がピッタリ流石✨

伝統菓子を手作りして
尚且つ芸術的な出来栄え✨
私も運良く頂く事が出来き
ツイてました🤣
そして、美味しかった😋
遠い昔に食べた事ある懐かしい味でもありました✨
忘れさられがちな伝統菓子を
これからも作ってくださいね
❣️

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