買い物したくない日があります。そんな日はうちにある材料で適当に作ります。今日は鯖缶とキャベツのトマト煮を作っちゃいますね！
材料２人分
①鯖缶２個
②キャベツのざく切り
③玉ねぎ少々スライス
④しめじ
⑤トマト缶１個
⑥白ワイン150cc
⑦野菜の旨みダシ1袋(代用ブイヨン大1)
⑧水200cc
⑨オリーブオイル大2
⑩ニンニクみじん切り大1
⑪ドライパセリ
作り方
①底の深いフライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え香りを立て、春キャベツ、玉ねぎスライス、しめじを加え軽く馴染んできたら、鯖缶２個、白ワイン、トマト缶、旨みダシ1袋、水200ccを加えてじっくり弱火で20分煮込みます。
②マイルドで優しい鯖缶の出汁が旨みになり、トマトの酸味と鯖缶を引き立ててます。鯖缶とキャベツのトマト煮の完成です。
③器に添えてドライパセリをかけて召し上がれ。
今日のランチです。
鯖缶とキャベツのトマト煮とサラダ、パン2つでした。美味しくいただきました。ご馳走様でした。青魚が苦手の方にオススメですよ。
是非、鯖缶とキャベツのトマト煮をお試しあーれ！
私流❤️野菜海鮮トマトスープ
私流❤トマト春巻き 
おおお～ 美味しそう～💕
簡単ですね👍 在庫見たら、八戸工場のサバ缶がまだ残ってました～😊
あと、トマトとキャベツとしめじを買ってくれば良いんだねぇ～
よ～し、買ってくるから、誰か作ってくれないかな？ 自分で作れってか？😞
あいにく、私は食べるの専門なもんで～😊
これ、ランチなんですか？ ならば酒抜きで～ おちょこで白ワインだけ👏
ちょ、ちょ、ちょぎよ～
ツナ缶もあるさん、ツナ缶の油からも旨みが出て美味しいよね。
おちょこで白ワインは笑えます。😊
写真はまるでレストランに出てくるような、いやそれ以上のクオリティーですねー♪鯖缶好きです。一手間足せばこんなに素晴らしい料理になるんだね。感心しました。
サバオリさん、鯖缶から出る出汁の旨みがいいですね。
トマト缶よりトマト1つをみじん切りしたやり方の方がもっと美味しく仕上がったかな〜と少し反省。
コメントありがとう。