これはクセになる「きゅうりのキューちゃん」

山梨で遊んだ帰り道、いつものように都内に入る前に中央道談合坂のサービスエリアに立ち寄った。この談合坂サービスエリアには「やさい村」と言って１００％山梨の地元産の新鮮な野菜を購入できる直売所がある。

この頃はサンチュやチャメ、プッコチュやエゴマの葉などを栽培している農家も多く、個人的にとても重宝している。

今日は何があるかと物色していたら、大ぶりのきゅうりが５つ入って１２０円というではないか、とっさに２袋を購入した。

さてこのきゅうりだが、料理の師匠直伝の「きゅうりのキューちゃん」を作るに決まってんでしょう。

分量通りに作ろうとしたが、きゅうりがあまりに大きいので、大ぶりにカットして調味料は２倍に増量。

いいね、キューちゃん！クセになりそうだ。今日は御巣鷹山の日航機事故から37年。坂本九を偲びながら、きゅうりのキューちゃんを頬張りました。

2022年8月14日 とってもおいしゅうございました「鶏ムネ肉の南蛮漬け」