私流❤トマト・アサリ野菜スープと簡単ピザトースト

３食スープダイエットが流行ったのを、みなさん記憶に残っていますか？今回は２品作りますね！

アサリ、トマト缶🥫、にんじん５cmみじん切り、玉ねぎ４分の１みじん切り、ベーコン３枚みじん切り、パプリカ黄色、赤みじん切りしておきます。テフロン鍋にオリーブオイルを入れてニンニクみじん切りを入れて香りづけし、アサリを加え１分、次に野菜、ベーコンを炒めます。軽く1分。

トマト缶🥫１つ鍋に加え、缶の中に水をギリギリ入れて鍋にその量分加えます。
私は10年間スープ、パスタなど野菜旨みだし８gを使っていますが代用でブイヨン、コンソメで大丈夫ですよ。

野菜旨みだしを１袋加え10分フタをして煮込むだけで出来上がりです。

トマト・アサリ野菜スープの出来上がりです。娘が母乳を飲ませるのにスープが大切なので、飽きないスープを沢山つくってあげています。

簡単なのでランチにピザトーストを作りました。玉ねぎスライス、ハム千切り、ピーマン千切り。フライパンで油を入れ炒めながらパラッと塩をかけたら火を止めます。ピザソースは長野ピザソースが一番美味しいのでこのソースを使います。ピザソースを大２をパンの上に塗ります。

野菜をのせ、チーズをその上にのせ、オーブントースターで２分焼きます。

ピザトーストの出来上がりです。トマト、アサリ野菜スープと一緒にランチとしてセットはいかがですか？材料さえあれば、時間はかからないランチなんです。
それも美味しいので是非、試しあーれ！