私流❤️イカとエビのセート風煮込み

今日はエビも加え、イカとエビのセート風煮込みを作っちゃいますね！

作り方
①先にサフランライスを作ります。今回は炊飯器を使います。

ボールにサフランとお湯をつけて置き、お米も洗い、炊飯器に①②③④⑤を加え、スイッチ入れて46分

サフランライスの完成です。

②次にイカとエビのセート風煮込みを作ります。
アオリイカは手で剥きやすく足と頭は使いません。1cm切りにします。

③フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え、玉ねぎスライスを炒め、イカ、エビも加え炒めます。

軽くイカ、エビの火が通ればボールにイカ、エビを移します。

④フライパンの玉ねぎは残して、ワイン、トマトバジルソース250gを加え、水分を飛ばします。軽く塩、コショウしてください。

⑤最後の仕上げに軽く炒めた、イカ、エビを絡めたら完成です。

お皿にサフランライスと⑥乾燥パセリを添えます。

隣にイカとエビのセート風煮込みを添えます

イカとエビのセート風煮込みとサフランライスの完成です。

サフランライスの代用でカレー粉に塩、オリーブオイルを加えて、スイッチ入れても良いですね。

是非、イカとエビのセート風煮込みとサフランライスをお試しあーれ！