ブルーベリーが美味し過ぎて、今日はブルーベリーのチーズケーキを作っちゃいますね！
材料
①クリームチーズ200g
②オーガニックシュガー90g
③溶き卵2個
④薄力粉30g
⑤生クリーム200cc
⑥レモン大1
⑦冷凍ブルーベリー好きなだけ200g
⑧ビスケット100g
⑨無塩バター35g
⑩塩ひとつまみ
作り方
①まず下準備をします。オーブンシートを型に敷きます。予熱180℃で10分以上温めます。
②ビスケットを袋に入れ、めん棒で叩いて砕き、レンジでバターをチンして袋に加え揉み込み、型に入れ平にしておきます。
③ボールにクリームチーズとシュガーを加え、まぜます。
④塩ひとつまみに溶き卵を少しずつ入れながら混ぜていきます。
⑤生クリームも加え、薄力粉をザルでふるいながら混ぜます。
⑥ブルーベリーを好きな量だけ入れます。
⑦予熱を180℃したオーブンに入れ180℃で50分焼きました。
⑧粗熱をとり、冷ましたら完成です。
チーズケーキは次の日がもっとしっとりして美味しくなります。
ブルーベリーチーズケーキの完成です。
ブラック珈琲とブルーベリーチーズが合います。
ブルーベリーチーズケーキはしっとりしてて、甘さ控えめで濃厚です。ブルーベリーの酸味がクリームチーズと合い、下のビスケットが美味しさを増してくれます。御馳走様でした。
混ぜるだけ！焼くだけです。是非、ブルーベリーチーズケーキをお試しあーれ！
