私流❤️ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーが美味し過ぎて、今日はブルーベリーのチーズケーキを作っちゃいますね!

材料

①クリームチーズ200g
②オーガニックシュガー90g
③溶き卵2個
④薄力粉30g
⑤生クリーム200cc
⑥レモン大1
⑦冷凍ブルーベリー好きなだけ200g
⑧ビスケット100g
⑨無塩バター35g
⑩塩ひとつまみ

作り方
①まず下準備をします。オーブンシートを型に敷きます。予熱180℃で10分以上温めます。

②ビスケットを袋に入れ、めん棒で叩いて砕き、レンジでバターをチンして袋に加え揉み込み、型に入れ平にしておきます。

③ボールにクリームチーズとシュガーを加え、まぜます。

④塩ひとつまみに溶き卵を少しずつ入れながら混ぜていきます。

⑤生クリームも加え、薄力粉をザルでふるいながら混ぜます。

⑥ブルーベリーを好きな量だけ入れます。

⑦予熱を180℃したオーブンに入れ180℃で50分焼きました。

⑧粗熱をとり、冷ましたら完成です。
チーズケーキは次の日がもっとしっとりして美味しくなります。

ブルーベリーチーズケーキの完成です。

ブラック珈琲とブルーベリーチーズが合います。

ブルーベリーチーズケーキはしっとりしてて、甘さ控えめで濃厚です。ブルーベリーの酸味がクリームチーズと合い、下のビスケットが美味しさを増してくれます。御馳走様でした。

混ぜるだけ!焼くだけです。是非、ブルーベリーチーズケーキをお試しあーれ!