私流❤夏野菜冷やしうどん

作り方　
①フライパンに油を加え、野菜は焼くだけなんですが、茄子だけは油を足して、しんなりしたらバットに移します。

②冷凍うどんはレンジで6分チンして、ザルに入れ水で流します。　
③麺つゆ50ccに対して冷水250ccを足し、おろし生姜を入れます。

④器にうどん、麺つゆをかけて材料②③④⑤⑥⑦をトッピングして⑩をかけたら完成です。

麺つゆに生姜、焼き茄子が合い、ヤンニョンジャンを足しで食べると美味しさが２倍になり、野菜が沢山とれて美味しくいただきました。