新大久保に「デリカおんどる」という人気店があります。ランチにイカ丼が人気なんですが、今日は甘辛だれで炒めたイカ丼を再現したいと思います。
イカをきれいに洗い、食べやすく切ります。野菜は玉ねぎスライス、パプリカスライス、ピーマンスライスをタレに混ぜて炒めるだけ！
タレ作り
①焼肉タレ大4
②コチュジャン大1
③おろしニンニク小1
④黒コショウ少々
⑤砂糖大1
を混ぜます。
フライパンで胡麻油を加え、強火でさっと炒めます。
韓国風イカ丼の出来上がりです。普通にパンチャンとしても美味しいですよ。イカ好きの人にはオススメの１品ですね！是非、お試しあーれ！
